Перейти к содержимому

Майонез

Рыба под майонезом в духовке

Рыба судак – 500 грамм
Лук репчатый
Морковь
Майонез – 120 грамм
Твердый сыр – 30 грамм
Растительное масло – 10 грамм
Соль – по вкусу
Сухие специи – по вкусу


Рыбу нарежьте на порционные кусочки и промокните с неё лишнюю влагу. Майонез смешайте со специями для рыбы. Можно добавить немного чеснока для аромата. Если майонез не очень соленый то добавить и соль. Обмажьте подготовленную рыбу получившимся майонезным соусом. Лук и морковь очистите и ополосните. Морковь натрите на крупной тёрке, а лук нарежьте. Для запекания берите любую жаропрочную форму. Дно и бока формы смажьте немного растительным маслом. По всей поверхности формы равномерным слоем распределите лук и морковь. Сверху выложите рыбу в майонезе. Оставшийся майонез намажьте сверху по рыбе. Поставьте форму с рыбой в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Рыба готовится очень быстро. Из неё появится сок. Немного посыпьте рыбу тертым сыром и оставьте в духовке еще минут на 5-7. Запеченная рыба в майонезе готова! Извлеките форму из духовки, разложите рыбу по тарелкам и подавайте к столу. Дополните гарниром из риса или картофельного пюре.

Приятного аппетита!