Перейти к содержимому

Рыбный соус

Овощное рагу с рыбным соусом

Морковь – 1 шт. – 90 г
Помидор – 4 шт. – 320 г
Кабачок цукини – 2 шт. – 400 г
Репчатый лук – 2 шт. – 160 г
Стебель сельдерея – 2 шт. – 90 г
Консервированная кукуруза – 1 банка – 200 г
Рыбный соус – 5 ст. л. – 90 г
Растительное масло – 3 ст. л. – 51 г
Вода – 3 ст. л. – 54 г
Черный перец молотый по вкусу
Соль по вкусу


Лук нашинкуйте перьями. В сковороде разогрейте масло и обжарьте в нем лук до прозрачности. Морковь, цукини и помидоры нарубите кубиком. Сельдерей нарежьте колечками. Отправьте эти овощи в сковороду к луку. Посолите, поперчите по вкусу и жарьте 5-7 минут, помешивая. Доведите блюдо до готовности. Влейте в рагу рыбный соус и 3 ст. л. воды. С банки кукурузы слейте жидкость и положите зерна к овощам. Аккуратно перемешайте. Тушите на среднем огне до мягкости овощей. При подаче украсьте блюдо кедровыми орешками.

Приятного аппетита !