Табаско

Ингредиенты

Куриные крылья — 10 штук
Мука — 2 ст. ложки
Молотая паприка — 1 ч. ложка
Молотый кайенский перец — 1 ч. ложка
Соль — 1 ч. ложка
Растительное масло — 1 ч. ложка
Томатная паста — 50 г
Соус табаско — 2 ст. ложки
Сливочное масло — 70 г
Молотый чёрный перец — ¹⁄₂ ч. ложки
Сушёный чеснок — ¹⁄₂ ч. ложки

Промойте крылья. Если не любите кожу, удалите её. Разрежьте каждое крыло по суставу на две части.
Смешайте муку, паприку, кайенский перец и соль. Обваляйте в этой панировке крылья.
Выложите их на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанный растительным маслом.
Готовьте крылышки в духовке 15–20 минут при температуре 180 °C.
В это время в небольшом сотейнике смешайте томатную пасту, соус табаско и сливочное масло. Поперчите, добавьте чеснок.
Поставьте сотейник с соусом на средний огонь. Постоянно помешивая, готовьте, пока масло не растает.
Достаньте крылышки из духовки, щедро обмажьте приготовленным соусом.
Верните противень в духовку ещё примерно на 10 минут. Подавайте крылышки «Баффало» с овощами и соусами.

Приятного аппетита