Табаско

Ингредиенты

Куриные крылья – 10 штук
Мука – 2 ст. ложки
Молотая паприка – 1 ч. ложка
Молотый кайенский перец – 1 ч. ложка
Соль – 1 ч. ложка
Растительное масло – 1 ч. ложка
Томатная паста – 50 г
Соус табаско – 2 ст. ложки
Сливочное масло – 70 г
Молотый чёрный перец – ¹⁄₂ ч. ложки
Сушёный чеснок – ¹⁄₂ ч. ложки

---

Промойте крылья. Если не любите кожу, удалите её. Разрежьте каждое крыло по суставу на две части.
Смешайте муку, паприку, кайенский перец и соль. Обваляйте в этой панировке крылья.
Выложите их на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанный растительным маслом.
Готовьте крылышки в духовке 15–20 минут при температуре 180 °C.
В это время в небольшом сотейнике смешайте томатную пасту, соус табаско и сливочное масло. Поперчите, добавьте чеснок.
Поставьте сотейник с соусом на средний огонь. Постоянно помешивая, готовьте, пока масло не растает.
Достаньте крылышки из духовки, щедро обмажьте приготовленным соусом.
Верните противень в духовку ещё примерно на 10 минут. Подавайте крылышки «Баффало» с овощами и соусами.

Приятного аппетита