Соба с креветками в устричном соусе
Ингредиенты
Лапша соба — 400 г
Большие креветки — 500 г
Перец красный сладкий — 1 шт.
Перец желтый — 1 шт.
Лук красный — 1 шт.
Красный перец чили — 1 шт.
Лук зеленый — 5 шт.
Имбирь — 15 г
Кунжут белый — 2 ст. л.
Устричный соус — 1.5 ст. л.
Соус соевый — 1.5 ст. л.
Масло кунжутное — по вкусу
Масло подсолнечное — по вкусу
Масло чесночное — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Креветки очистите, сбрызните чесночным маслом, добавьте соль и перец. В кастрюлю средних размеров налейте холодную воду и поставьте на огонь. Когда вода закипит, бросьте в нее лапшу и варите на маленьком огне 5-7 минут. Когда лапша будет готова, откиньте ее на дуршлаг, слейте воду.Затем подготовьте овощи. Имбирь очистите и измельчите. Красный лук, сладкий и острый перцы нарежьте соломкой, а зеленый лук нарежьте мелко.Подготовьте большую сковороду. Добавьте растительное масло, высыпьте все овощи и добавьте креветок. Обжарьте 2 минуты. Полейте смесь кунжутным маслом, устричным и соевым соусами.Овощи с креветками доведите до готовности, затем добавьте в сковороду лапшу и все хорошо перемешайте. При подаче посыпьте кунжутом.
Приятного аппетита