Соба с креветками в устричном соусе
Ингредиенты
Лапша соба – 400 г
Большие креветки – 500 г
Перец красный сладкий – 1 шт.
Перец желтый – 1 шт.
Лук красный – 1 шт.
Красный перец чили – 1 шт.
Лук зеленый – 5 шт.
Имбирь – 15 г
Кунжут белый – 2 ст. л.
Устричный соус – 1.5 ст. л.
Соус соевый – 1.5 ст. л.
Масло кунжутное – по вкусу
Масло подсолнечное – по вкусу
Масло чесночное – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Креветки очистите, сбрызните чесночным маслом, добавьте соль и перец. В кастрюлю средних размеров налейте холодную воду и поставьте на огонь. Когда вода закипит, бросьте в нее лапшу и варите на маленьком огне 5-7 минут. Когда лапша будет готова, откиньте ее на дуршлаг, слейте воду.Затем подготовьте овощи. Имбирь очистите и измельчите. Красный лук, сладкий и острый перцы нарежьте соломкой, а зеленый лук нарежьте мелко.Подготовьте большую сковороду. Добавьте растительное масло, высыпьте все овощи и добавьте креветок. Обжарьте 2 минуты. Полейте смесь кунжутным маслом, устричным и соевым соусами.Овощи с креветками доведите до готовности, затем добавьте в сковороду лапшу и все хорошо перемешайте. При подаче посыпьте кунжутом.
Приятного аппетита
