Ингредиенты
Лапша … 250 г
Говядина … 300 г
Лук репчатый … 120 г
Морковь … 120 г
Перец болгарский … 120 г
Капуста пекинская … 120 г
Соевый соус … 170 мл
Соус шрирача … 5 ч.л.
Масло растительное … 15 мл
Кунжут … 1 ст.л.
1. В чуть подсоленной воде отварите удон в соответствии с инструкцией на упаковке. Затем промойте ее под проточной водой. Чтобы лапша не слипалась, можно добавить совсем немного растительного масла и перемешать.
2. Говядину промойте, обсушите и нарежьте ломтиками.
3. Займитесь овощами. Нарежьте лук полукольцами, морковь и болгарский перец соломкой, пекинскую капусту крупными кусками.
4. На раскаленной сковороде с растительным маслом в течение 2-3 минут обжарьте свинину. Затем добавьте немного соевого соуса и продолжите жарить еще в течение пары минут.
5. В сковороду выложите подготовленные овощи, перемешайте с мясом и жарьте недлительное время. Затем добавьте лапшу, влейте оставшийся соевый соус и соус шрирача. Перемешайте.
6. Готовый удон разложите по тарелкам, при желании посыпьте кунжутом и подайте на стол.
Приятного аппетита
