Ингредиенты
Лапша — 250 г
Говядина — 300 г
Лук репчатый — 120 г
Морковь — 120 г
Перец болгарский — 120 г
Капуста пекинская — 120 г
Соевый соус — 170 мл
Соус шрирача — 5 ч.л.
Масло растительное — 15 мл
Кунжут — 1 ст.л.
В чуть подсоленной воде отварите удон в соответствии с инструкцией на упаковке. Затем промойте ее под проточной водой. Чтобы лапша не слипалась, можно добавить совсем немного растительного масла и перемешать. Говядину промойте, обсушите и нарежьте ломтиками. Займитесь овощами. Нарежьте лук полукольцами, морковь и болгарский перец соломкой, пекинскую капусту крупными кусками. На раскаленной сковороде с растительным маслом в течение 2-3 минут обжарьте свинину. Затем добавьте немного соевого соуса и продолжите жарить еще в течение пары минут. В сковороду выложите подготовленные овощи, перемешайте с мясом и жарьте недлительное время. Затем добавьте лапшу, влейте оставшийся соевый соус и соус шрирача. Перемешайте. Готовый удон разложите по тарелкам, при желании посыпьте кунжутом и подайте на стол.
Приятного аппетита